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2008.02.17

さぁ次は…

このところ、ホットカーペットに湯たんぽ&毛布で寝るのがマイブームのマダムです。

バレンタインが終わってホッとする間もなく2週間後にはひなまつり、さらにすぐ後ホワイトデーと、お菓子屋にとってはイベントが続きます。。。
バレンタインの準備をしながらも、つづくおひな様やホワイトデーに何をしようか考えたり、材料や箱の手配をしなければならないので結構大変=3
実際、先日もバレンタインのチョコをお求めになりつつ

「おひな様のケーキは予約できますか?」

というお問い合わせがいくつもありまして…
ごめんなさい細かいことは何も決まっていなくて…m(__)m
って

ダメダメじゃんりえぞん!orz

で、そのたび厨房に行き…
(話違うけど最近、お菓子屋の厨房のこと”ラボ”って言うそうです。。。まったく何でもかんでも横文字で。。。どうせなら女子高生の略語っぽく”チューボー”だから”CB”なんてどうよ?と思うのは。。。きっと私だけね^^;)

「あのーおひな様の問い合わせ頂いてるんだけど…」

と、5回は訊いたな。けれどパティシェ、忙しくて考える余裕がない様子。
これ以上追いつめるとキレるので可哀相なので、私の独断で

通常のアントルメに

プラス450円でひな飾りお付けします!

内容はお内裏様&おひな様に、ぼんぼり、屏風、メッセージプレートです。
たとえば、5号サイズの苺ショート(¥2700)をひなケーキにすると、¥3150になります。もちろん、苺ショートでなくっても、他のケーキや、オリジナルオーダーに盛り込むこともできます~
(ただし、必ず事前にご予約下さいね)
ところでこのひな飾りで使うおひな様…
既製品ではございません。
食べられますが、食べるのがもったいないくらいカワイイですっ
ちょっとお見せしちゃいましょうか?
こちらですっ

Hina_2
わてら食べられてまうんかい!( `д´)

あ、写真間違えた(^^;)
こちらですっ

Dscn0514

ちなみにこちらの写真は毎年恒例のひなケーキ…予約限定品です。ピスタチオ、バニラ、苺の3色ムースで菱餅をイメージしたもの。一辺10㎝強の扇型(約2~3名様分)で、一台¥2400になります (違うサイズもご用意可能ですのでお問い合わせ下さい)

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コメント

ご無沙汰しております、”フルール・ド・クール”の友人でございます。なかなか伺うことがかなわず…。

それはともかく「ラボ」て「研究室」の略称だったりしますが― 理系の友人が良く使っていますです。でも何故にお菓子の厨房が???(あれこれ実験?してみるからでしょうか(^^;))

あ、そうそう、フルール・ド・クールの二人の間に、パリジェンヌが誕生したそうです♪何の前触れも無かったので、私もびっくり!w(゚o゚)wですよ。

投稿 いむら | 2008.02.19 12:36

いむらさま
こんにちは~お元気ですか?コメントありがとうございます!
「ラボ」、フランス帰りのシェフの店などではポピュラーな呼び方のようで「cafe-sweets」などの専門誌では頻繁にこの言葉が出てきます…個人的には普通に"厨房"のほうがしっくりくるんですけどねぇ(^^;)
いむらさんの書き込みを拝見して、しばらくぶりにフルール・ド・クールさんのサイトのぞいてみました。いつの間にかそんなおめでたいことが!と私もびっくり!教えて下さってありがとうございました~

投稿 マダム | 2008.02.20 22:56

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