私はギモーブ…

マカロンだけではなかったのだッ

ギモーブってなぁに？という方も多いと思いますが
いわゆる”マシュマロ”なんです。フランスではこう呼びます。

こちらギモーブ！ボクはチェブちゃん！（君はええっちゅーの--;）

フランボワーズとパッション、青リンゴの３種類が詰め合わせになっています。こちらもホワイトデーにいかがでしょ？(^^)

私の父＠昔○ージー○ーナーで「ﾃﾞﾗｯｸｽｼｮｰﾄｹｰｷ３つください」と言うところを「デカショート３つ！」と叫んで店員さんを笑わせた武勇伝を持つ男…は、実はマシュマロ好きでしたが、母は

「イヤだわ～男のくせにあんなフニャフニャしたのが好きだなんてマザコンじゃないの？」

…とまぁ、ひどいことを言ってました(^^;)

ま、たしかに”マシュマロ”って言葉の響き、なんかこう、体じゅうの力が抜けちゃいそうな、口元が緩んじゃうような、ほよ～んとしたニュアンスがありますよね。
一方、”ギモーブ”って言うと、なんだか一本パーンと筋が通っていそうな強いイメージがありませんか？

「オレはギモーブが好きだ！」

なんて言っちゃう男性は、オサレでカッコ良くて仕事もできるちょいエロ…いやそれは島人さんだ…ちょいワルオヤジの香りがします。実際はマシュマロなんだけど（笑）

って、そんな妄想はきっと私だけorz

マカロン大作戦！FINAL

長々引っ張ってきましたこのネタもいよいよ最終章！
禁断のベールを脱ぐときがやってきましたっ
…ってもうバレバレなんですが(笑)

ホワイトデーのオススメとして作成しましたこのマカロン！
和魂洋才りえぞんらしく、和のテイストでまとめました～
４種類のお味（黒蜜きなこ・抹茶小豆・栗・桜）が一個ずつ・計４個のパッケージになっています。

黒蜜きなこ…黒糖マカロンにきなこクリームをサンド。
　　　　　　　　またの名を信玄餅

抹茶小豆…宇治抹茶マカロンに小豆のガナッシュをサンド。
　　　　　　　またの名を宇治金時

栗…栗のマカロンにマロンクリーム。またの名を濃ゆい！

桜…桜マカロンに桜あんクリーム。またの名を桜餅

いろんなお店のマカロンを食べてみて、研究＆試作を重ねただけあって、かなりいい感じになってると思います♪
今週末にはお披露目の予定ですので
ぜひ、最初はご自身のおやつに…
そしてホワイトデーのプレゼントにどうぞッ

♪徹夜でマカロン　クッキングー！！

3月のお休み

３月のお休みは

５(水)，１２(水)，１８(火)，１９(水)，２６日(水)　です。

よろしくお願いしますm(__)m

マカロ○大作戦！

はい、まだまだこのネタで引っ張ります(^^)

パティシェとムスメは連日精力的に試作を重ねております
もうちょっとこうすれば…こっちはどう？…てな感じ
こんな事は珍しい（爆）

で…溜まりに溜まった試作品を

明日、一袋100円でお出しします！

大人買い大歓迎でございます♪

グラタンとかいかがでしょう？

…

…

…

それはマカロニだよ！

マ○ロン大作戦！

風すごかったですね。。。

さて、伏せ字が一個、とれました！(まだ引っ張るかこのネタ^^;)
まだ"Golden eggs"ごっこに夢中の子マダム達が引き続きリポートしますっ

「これは何だろう？」
「んなもんマ○ロンに決まってんだろ！」
「マ○ロン…？ねーねーそれってナニ系？」
「だからよぉー厨房じゃ火傷や切り傷つきものじゃんよぉ！したっけ、痛いところにシュパシュパ系のスースー系だよ！菓子屋の必需品だよ！なっ、そうだよな母ちゃん！？」
…
それはマ○ロンだよ！

○○ロン大作戦！

  ローズです！マリーです！（いや子マダムでしょ？）

「今日はアタシたちが、新作開発に挑むりえぞんの舞台裏に潜入しちゃいます！」

「潜入！？
いやんブヒブヒ…じゃなかったドキドキしちゃうわぁ！」
（やっぱり子マダムじゃん--;）

    
「もうすぐおひな様だけどパティシェはすでに
ホワイトデーで出す限定スイーツの試作に入ってるのッ！
それが

○○ロン大作戦！」

「ちょっとローズ！なにもったいぶって伏せ字にしちゃってるのよぉ！○○ロンといえば”マカロン”に決まってるでしょッ」

「あらっ、マリーったら単純ねッ！
りえぞんがそんな直球勝負すると思って？」（思えよッ）

「だってケーキ屋で、ホワイトデーに売れるもので○○ロンといえば、マカロンしかないじゃないのッ」

「あらそうかしら？○○ロンかもしれないし、○○ロンかもしれないじゃない」（んな訳ない！）

「…
そうよねぇええ～！

うわぁ～秘密のベールって感じだわぁ！」（こいつらアホやorz）

ということで

ホワイトデーに何かが出ます（笑）

今年も

ちょっとだけ温かくなった…かな？
今年も彼らがやってきました♪

皆さんのご来店を待っとりまっせ～（なぜか関西弁です…）

さぁ次は…

このところ、ホットカーペットに湯たんぽ＆毛布で寝るのがマイブームのマダムです。

バレンタインが終わってホッとする間もなく２週間後にはひなまつり、さらにすぐ後ホワイトデーと、お菓子屋にとってはイベントが続きます。。。
バレンタインの準備をしながらも、つづくおひな様やホワイトデーに何をしようか考えたり、材料や箱の手配をしなければならないので結構大変＝3
実際、先日もバレンタインのチョコをお求めになりつつ

「おひな様のケーキは予約できますか？」

というお問い合わせがいくつもありまして…
ごめんなさい細かいことは何も決まっていなくて…m(__)m
って

ダメダメじゃんりえぞん！orz

で、そのたび厨房に行き…
(話違うけど最近、お菓子屋の厨房のこと”ラボ”って言うそうです。。。まったく何でもかんでも横文字で。。。どうせなら女子高生の略語っぽく”チューボー”だから”ＣＢ”なんてどうよ？と思うのは。。。きっと私だけね^^;)

「あのーおひな様の問い合わせ頂いてるんだけど…」

と、５回は訊いたな。けれどパティシェ、忙しくて考える余裕がない様子。
これ以上追いつめるとキレるので可哀相なので、私の独断で

通常のアントルメに

プラス４５０円でひな飾りお付けします！

内容はお内裏様＆おひな様に、ぼんぼり、屏風、メッセージプレートです。
たとえば、5号サイズの苺ショート（￥2700）をひなケーキにすると、￥3150になります。もちろん、苺ｼｮｰﾄでなくっても、他のケーキや、オリジナルオーダーに盛り込むこともできます～
（ただし、必ず事前にご予約下さいね）
ところでこのひな飾りで使うおひな様…
既製品ではございません。
食べられますが、食べるのがもったいないくらいカワイイですっ
ちょっとお見せしちゃいましょうか？
こちらですっ

わてら食べられてまうんかい！(　｀д´)

あ、写真間違えた(^^;)
こちらですっ

ちなみにこちらの写真は毎年恒例のひなケーキ…予約限定品です。ピスタチオ、バニラ、苺の３色ムースで菱餅をイメージしたもの。一辺１０㎝強の扇型（約２～３名様分）で、一台￥2400になります　（違うサイズもご用意可能ですのでお問い合わせ下さい）

お買い忘れはないですか？

さあバレンタイン当日です
昨日は「やっぱり水曜だからお休みだと思われたかな…orz」
と思っていたら、閉店１時間前からピークがきました！

けど本番は今日。
生ショコラも半熟ハートショコラもまだまだたくさんありますよぉ
義理に友にもちろん自分のおやつにぜひ～

元気に営業中～っ！

バレンタイン・サプラ～イズ

明日は水曜日だけど営業します！

さて、その明日と明後日バレンタインデー限定として
こちらのアントルメが登場しますっ

飾りはもっとシンプルにする予定です…

チョコのジェノワーズとガナッシュを重ね
グラサージュショコラで覆った、チョコづくしのケーキ♪
「ショコラ・ディ・ショコラ」という名前で、ご予約にて通年販売しているアントルメですが、今回はこちらをハート形で！
チョコだけに、ちょこっとだけご用意します(おっ、おやじギャグ…)
2.5人前位のちょっと小さめなので、ダーリンと二人で食べるのにちょうどよいサイズだと思います♪

アタシのハートを食べちゃってブヒ～(≧∀≦*)

キミのハート…真っ黒やねぇ(ﾟДﾟ；)

ショコラと私

先日のサロン・ド・ショコラ
いやぁショコラも奥深い！と思ったのですが
豊かな時代ですよね…

チョコレートといえば…子供の頃好きだったのは、祖母がいつもくれた森永ハイクラウンでした。それにグリコアーモンドチョコレートやセシルもよく食べたっけ。赤い箱と白い箱があって、たしか赤がミルクチョコで白がセミスイートだったんだけど、セミスイートのほろ苦さは子供には分からなかった(>_<)のでもっぱら赤い箱ばかり好んでましたねー

ちょうどバブルの頃かな？アーモンドビッグバーというのがあって、これ大好きでした♪信じられないほどアーモンドがざっくざく入っててとってもボリューミー！現在アーモンドはとっても価格が高騰してますから、今あれと同じモノを作ったらいったいいくらになるんだろう…(^^;)
スキーに行く時必ず携行して、夜行バスでボリボリ♪リフトでボリボリ♪レストハウスでボリボリ♪「これ持ってれば雪山で遭難しても大丈夫ね～」なんて根拠のないこと言いながらボリボリ♪…で、食べ過ぎてニキビがボツッと…あぁ懐かしい。

その頃にゴディバと出会い、チョコを一粒一粒選んで購入するなんてのも初めてでびっくりで、こんな美味しいチョコがあるなんて！と二度びっくりしましたっけ。
ところがそのゴディバも今や地元で買えるくらいポピュラーになり、さらに高級で、さらにマニアックなショコラ（もう”チョコ”とは呼べないですね）が次々登場…めまぐるしく進化しているのですねーそんなことをふと思うマダムなのでありました。

準備オッケー♪

明日から世の中３連休！
この週末にバレンタインのプレゼントを用意する方、けっこういらっしゃるのでは～？と、いうことで準備万端整えておりまーす

こんな感じに…

ショーケースの中はこんな感じです

ところが明日はまた雪らしい…orz

本日のオーダーケーキその２

はい、”その１”の次は”その２”ということで(^^)

先日、子マダムとたわむれていたところパティシェに…

「このブタキチ○”イがっ！」

という賛美の言葉をいただいたマダムですorz

なっ、なんてことを…
ひどいっ、ひどすぎます(涙)
自分だってポーク大好きじゃないのさっ

でもね、

それでも

愛してるんです（ｷｬﾊ）

ブタさんを（笑）

本日のオーダーケーキ・その１

火の用心！

バレンタイン近し！

おでん鍋を火にかけたまま出勤してしまったとです…orz

飴のような出汁にドロッドロのはんぺん…
ついに○”ケの始まりか！？　
道に倒れて号泣したいくらい凹みましたさ
（でも意外と食べられました　爆）

さて
バレンタインも近づき、ショコラのお菓子が出始めてます～

毎年人気の「半熟ﾊｰﾄｼｮｺﾗ」↓

他にも生チョコレートやオランジェット（ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙのﾁｮｺがけ）などなど。
組み合わせてカッコいいBOXにお詰めもできます