11月のお知らせ

ひたひたと近づくクリスマス…(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ　　

１１月のお休みは

7，14，20，21，28日です。

また、11/８（木）より

クリスマスケーキのご予約を始めます！

ジングルベ～ル♪ジングルベ～ル♪
ブッヒブッヒブ＝３

（…昨日までハロウィン！だったのに変わり身早っ^^;)

売場より実況です♪

イケメンはスーツでビシッとキメてやって来ましたとさ…

ということでぽっくんの勝負スイーツ…もとい、
スイートポテト先ほど完売いたしましたm(__)m
入れ替わりにただ今、ミルフィーユ＆黒ミルフィーユが
店頭に並んだところです☆☆☆

びっ栗！とカボシューはまだあります！

余談ですが…
イケメンとは「イケてる麺を作るひと」のことですｗ

ぽっくんの勝負スイーツ！

今日からカボシュー大売り出し！

…も、本日の目玉ですが
いつもお世話になっているとあるイケメンさんｗから
特製スイーツのご依頼を頂きましたので
今日はそちらのご紹介をば♪

ご覧の通りのスイートポテト☆☆☆

りえぞんでは初登場のスイートポテトですが
実はパティシェのお得意スイーツ♪
なにせ高校生の頃、これを作って学校に持ってきて
クラスメイトに振る舞ってたのですから…
変な男子高校生ですよね！？（爆）

あ、そんな話はどうでもよくて(^^;)
今日なにゆえに
スイートポテトのオファーかというと

彼
かねてよりラブラブ交際中の彼女に
先日プロポーズ♪(ｷｬｯ'''´д｀''')
で本日、彼女のご実家に
ご挨拶に行くそうなんです…

そうです

「ォ、ォ、ォ、お嬢さんをぼっ、ぼっ、ぼぼぼぼくに下さい！」

って、あれです（笑）

で、あちらのお母様の好物がスイートポテトだそうで
手土産に持っていくと☆
キャ～！
ニクいねイケメン！.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟｶｺｲｲ!!
（私がはしゃいでどーするｗ）

彼と彼女とご家族の
人生の大きな節目の今日に立ち会えるこのイモ…
いや、スイートポテト！
まさに甘～いポテトじゃあ～りませんか！
彼らの幸せを願って…我々もあやかって！（笑）
この甘～い甘～いポテトをいかがでしょうか♪
（注：実際は甘さ控えめです）

カボシュー10/27～10/30登場！

いつか絶対行きたい所がまたひとつ増えました

さて…
先日から子マダムどもがやかましい(--;)

ハロウィン！ハロウィン！└(ﾟ∀ﾟ└)　(┘ﾟ∀ﾟ)┘

はいはい、わかりました=3
ということでハロウィン恒例の

「カボチャのシュークリーム」

略してカボシュー

10/27（土）～10/30（火）

登場ですっ

今年はハロウィン当日10/31が水曜で定休日と重なるため
前倒しで４日間とさせていただきましたm(__)m
定番の深焼きシューもいつも通り作るのでまぁ大変(^^;)
ご予約もできますのでぜひ～

びっ栗！本日発売！

なぜか鎌ヶ谷で大人気のりえぞん＠ここは流山…

さあ、本日から「びっ栗！」登場です～
本日は限定１５個の予定ですのでお早めに～
また、午後２時過ぎ頃には週末限定名物「寄せ木のミルフィーユ」「黒ミルフィーユ」も登場します。パンも週末はちょっと多めに焼き出しますよ♪

びっ栗！

一億人のびっ栗ファンの皆様、（だからそんなに居ないってば^^;）
大変お待たせいたしましたm(__)m

りえぞん名物
小布施栗丸ごとパイ包みの限定スイーツ

「びっ栗！」

10/20（土曜日）より販売スタートですっ

今年は昨年よりさらに多めに小布施栗を仕込みましたが
それでもひと月位で終わってしまうかも…
１日に１０個くらいしか焼きませんので
できるだけご予約をオススメいたしますm(__)m
おひとつからもちろん大丈夫です♪

本日の「大物」オーダーケーキ

かわぐちのおさん（”川口のお産”と変換されました…orz）
壮大な課題をありがとうございます！

埼玉スタジアム2002＠この上に屋根が付きます…

クリスマスでもないのに徹夜という、貴重な体験をさせていただきました！

あざーっす！

…あ、イヤミじゃございませんのよ(^^;)

いや～
つい先日、○田うのちゃんの披露宴に登場した
巨大なウェディングケーキをテレビで見てまして
あんな大きいケーキを作るとなると
パティシェと言うより大道具さんだねー
ホテル○ューオー○ニのパティシェさんお疲れさまです！
てなことを話していたのですが…
その数日後に、ウチのパティシェが大道具になるとは（爆）

しかし私いささか心配です
これをきっかけに

「国会議事堂作って」

「日本武道館お願いします」

「東京ドームで」

「名古屋城よろしく」

なんてオファーが続々来ちゃったりして…（無い無い！）
で、パティシェが

「オレは大工じゃねえっ！」

と、ブチキレるか
はたまた

「オレにはこんな才能が….｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ」

と、目覚めて大工に転職するか…（ますます無い！）

てなことを妄想するマダムなのでした～（´-`）

うれしい電話♪

400席貸し切りのマダムに対し
パティシェは６万３千人収容のこちらでふたりきり！
仕事がらみだったのですが、どうからむかは明日の日記で！

そしてその頃、子マダムたちは…

ハロウィン！ハロウィン！└(ﾟ∀ﾟ└)　(┘ﾟ∀ﾟ)┘

ちょ、ちょっと待ってくださいorz

最近本当にオーダーケーキが急増していまして
その準備やら日々の仕込みやらで厨房は大忙しです
ありがたいことなんですけどね。
ハロウィンの準備もそうですが、小布施栗の仕込みもあるし
クリスマスの予定も立てなくちゃだし
パティシェは特にヘロヘロ状態です(>_<)
今夏が猛暑でヒマヒマだったところへ来て急に忙しくなったから
体がついて行けてない感じ…歳だから？(^^;)
「忙しい」という字は”心”を”亡くす”と書きますが
ちょっとしたことでイラっとしたり凡ミスやらかしたりと、まさに読んで字のごとくの状態…(>_<)

そんな先日のこと、お客様からお電話が。

「先ほど買った者ですが…」

やばっ！私何かやっちゃった！？
お釣りの渡し忘れ？それとも商品の入れ忘れ？

(((（ ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ　←でいると…

「いただいたデニッシュ

すごく美味しくて

この気持ちをどーしても

お伝えしたくて電話しました」

え？

(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ←最近この顔文字が超お気に入りっ

ま、間違いじゃないのね（ホッ）

と、いうありがたくも嬉しいお電話だったのですが
ちょっとカサついてた心も潤うような思いがしました。
朝から晩まで立ちっぱなし、重い物を扱ったり逆に細かい作業があったり、お菓子屋ほど、傍で見るキレイで華やかなイメージとのギャップが激しい仕事はないんじゃないでしょうか。お菓子作りが大好き！だけではできないのです（キッパリ）
なにが「やりがい」って、こうしたお客様の「美味しかった」というお声なんですよね。

MOGA（モガ）

400席にひとりきり…の、マダムです　つД`)

ケーキにもいろいろあって
生クリームガッツリなもの
フルーツてんこ盛りのもの
ムース主体のもの
チョコがどーん！のもの（笑）
とまぁ、さまざまでございます。
今日は生クリームが食べたいんだ！とか
いいや鼻血が出るほどチョコりたいんだ！とか
（そんな人はいないか^^;）
きっとその日の気分でケーキを選ばれているはずです。
で、今日はスポンジだ！ってときにイチオシのケーキは
私的にはこちらでございます…長い前フリだなぁもう(;´･ω･)

MOGA(モガ)

昨シーズンとはちょっとだけお味が変わりました
どこがどう変わったかは…
お召し上がりになってご確認をm(__)m

バレンシア

またまた本日からマイナーチェンジしました(^^)

また３連休～！

自宅から店に行く通り道に先日、こちらがオープン！
やばい、やばすぎます…orz　の、マダムです♪

またまた明日から３連休！
ということで、お約束のコチラが登場しますっ

Trick or treat！
ケーキをくれなきゃ、店のケーキ全部食べちゃうブヒ～＝3！
（結局食うのかよ！--;）

ていうか、君達はまだ早い！もちょい後だ！
失礼しましたm(__)m本当はコチラ↓

はちみつろーる＠(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

最近…

オーダーケーキのご注文が急増でうれしい悲鳴です(≧∀≦)

本日もこんな２作品を…

ご自身が可愛いイラストをお持ち込みになり
そちらを忠実に再現しました♪
まつ毛を描くときパティシェは
「あまりに１点に集中したせいでクラクラした」
そうです（＾＾；）

こちらは
パティシェ一度完成させたものの気に入らず
ネットでボールの画像をいっぱい検索して
作り直していました。

そう、パティシェってメチャ凝り性なんです！
そして仕事においては完璧主義！
家に帰ればそんなことは全くないのですが（笑）

「こんなケーキ作れますか…？」と、毎日のようにお問い合わせを頂くなかには、私など正直”ちょっと無理なんじゃないかな…？”と思われる内容のものもあるのですが(^^;)、パティシェは大概のものはOKしてくれます。なぜなら…
「だって
”できません”
て言うの悔しいじゃん(-。-)」

オーダーケーキはパティシェにとって良き修業？チャレンジ？でもあるようです。
いろんな課題をお与え下さいませm(__)m

月夜

テレビで不機嫌なエリカ嬢を見て…
不機嫌なあたしはこんなもんじゃないし、寝起きのパティシェは最強だぜっと思ったマダムです。
（怒った顔も可愛いってのは得だわよねぇ(´-`).｡ｏＯ）

そんなご機嫌ななめりまくりのアノ娘のホッペも落ちそうな(ォ)
麗しのケーキが明日から復活です！

りえぞんのスペシャリテ「月夜」です。
し～っとりリッチなチョコ生地と、チョコクリーム、ダークチェリーのピュレを合わせたクリームを交互に重ね、艶やかなグラサージュショコラをまとわせて、仕上げにマカロンをひとつ。　
漆黒の夜空に浮かんだお月様のイメージです。
中はダークチェリークリームのピンクがパッと目を引き、お味的にも全体を引き締める良いアクセントになっていて、見た目にかなり濃い～感じですが後味がスッとしています。
「これが一番好き！」と言って下さるファンの多いケーキです。私も大好きで、売れ残りが出るとつい、ウヒヒ♪と思ってしまう…（コラ）

先日は中秋の名月でしたが、こちらの月は美味しい月ですよ～