りえぞんロール衣替えです！

「どんだけぇ～」に「いかほど～」って、会話になって無くね？

よい子のみんな！夏休みの宿題は終わったかな？
夜はこれから！がんばれ～^^/~

新学期の明日から、りえぞんロールが衣替えです♪
今度はどんなロールでしょ？
チラ見せしちゃいましょう(^^)

こ、この
地味めな色合いはいったい何味なのか！？
気になる方も、そうでない方も（笑）
りえぞんへGo!でございます
ケーキは現場で作ってるんだ！

ヒント：歌舞伎町の女王様
（なお、正解しても何もございません…^^;）

９月のお知らせ

いらっしゃいませぇえ～～
そのケーキ、気になっちゃう感じですかぁ？
良かったらぁ、試食しちゃって全然オッケーですよぉ～

…じゃなくて
気になるケーキはお買い求め下さいm(__)m

今日もマターリとお店番のマダムでございます。
何ですか
夏休みのお知らせを最後に日記を更新してないものだから
「りえぞん休みでしょ」
な～んて思ってませんか？

営業してます！

私も生きてます！

（明日は定休日ですけど…^^;）

で…休み明け最初の日記だというのに
今日のネタは９月のお休み（爆）
恐縮です！

9/5，12，18，19，26　定休日になります
よろしくお願いしますm(__)m

夏休みのお知らせ

怒濤の１１連チャンも今日でラスト…

明日８月20日（月）から8月24日（金）まで
夏休みを頂きますm(__)m

暑いけど営業中♪

あり得ない暑さの今日この頃
家に１人のとき、服着てますか？（＾＾；）

できることならマッパで居たいマダムです♪

暑いです！

地球は大丈夫なのか？と思っちゃいます
りえぞんの前の道路も、人が歩いてません(>_<)
熱中症が怖いもんね…致し方ございません。

そんなわけでここ数日
夕方以降でも比較的商品が残っていますので
お時間が許せばぜひ、日が陰ってからおいで下さいませ。
お盆ウィークもいつも通り、午後８時まで営業しています♪

まだupしてなかった新型バレンシア

わ～い・2ヾ(*´∀｀*)ﾉ

この○ソ暑い夏にぴったりの本日の限定はこちらっ！

ごちそうゼリー・今日だけスイカバージョン♪

スイカは塩かけて丸かじりが一番ウメーんだよ！
というツッコミは、ごもっともですがご容赦下さいm(__)m

わ～いヾ(*´∀｀*)ﾉ

朝まで床で寝るのはやめましょう！

私が愛してやまないパティシェがキャラメルを

あ、間違えました

私が愛してやまないキャラメルを
パティシェが作りました！

手作りキャラメルって、それはもう美味しいんですよぉ
市販のキャラメルとは別物！って感じです。

このク…暑い中、なぜにキャラメル？
というツッコミは無しでお願いしますm(__)m
暑かろうが寒かろうが台風だろうが旨いモンは旨いのだ！

レジ横に置いてありますので
マダムが食べちゃう前にぜひお求め下さい（爆）

今日は…

ムーディーよりも、トツギーノよりも、実は
この子にミョ～な親近感を覚えるマダムです♪

パティシェったら
暑いのにこんな新作焼き菓子を…

定番化するのか！？

そして…
「お出かけゼリー」にも
なにげに新作が出ています！

お出かけゼリー　青汁 　新発売！

…ではなくてキウイです（＾＾；）

できれば使いたくないモノ

昔、柴○コウが
「ファンデーションは使ってません♪」
ってニッコリして言うＣＭがあって、それ見るたび

「ＣＭ出るのに使って無いわけないだろが(#ﾟДﾟ)ｳﾞｫｹ！」
と、疑惑の目を向けていたのですが
その後当時彼女がまだ１７歳くらいだと知り

「な、
なんて老けた大人っぽい１７歳なんだ！
工ｴｴｪｪ(´ﾟдﾟ｀)ｪｪｴｴ工 」

驚くとともに、１７歳ならスッピン…いけるよなぁ…
と、ちょっと遠い目をしてしまったマダムです♪

さて、りえぞんでも先日の日記にて

「植物性クリームは使ってません♪」

と宣言したわけですが（これはホントですよ～）
こちらも今のところ使ってないアイテムです↓

商品名のトコぼかしました

これは「脱酸素剤」と言いまして、その名の通り酸素を吸収し、お菓子に含まれる油脂などの酸化やカビを防ぐものです。
お菓子屋さんでは、パウンドケーキやフィナンシェなど、柔らかい焼き菓子（ﾄﾞｩﾐ=ｾｯｸ）の個袋に封入します。これを入れると、焼き菓子の日持ちが格段に良いのです（メーカーさんの推奨値で1ヶ月位大丈夫だったりします）
いろんなケーキ屋さんに行きましたが、殆どのお店でこれ使ってます。使ってないお店は数えるほど…
りえぞんはその一軒です。

そんな良いモノ、なんで使わないの？と思うでしょう？
焼き菓子と言えど、やはりできるだけ作りたての美味しい時に召し上がって頂きたいのです。
大量にドカッと作って１ヶ月で売るよりも、数日で売り切る分をちょっとづつ仕込んで、無くなったらまた仕込んで...その方が良いんじゃないかなーと思って。
そりゃー非効率的！大変です！
ほぼ毎日、何かしらの焼き菓子を袋詰めしてますから～(>_<)
暑い今の時期はそれほど出ないからまだいいけれど、焼き菓子がよく売れる時期はもぉ。。。
でもその方がきっと美味しいし。
脱酸素剤入りのお菓子は、封を切ったときの香りの立ち方が弱い気がするし
若干パサついた感じがしなくもない。。。
ごくたまーにですが。。。
。。。これいつ作った？
的な、イヤーな味するのに当たっちゃう事もあるし。。。

でもね
一日に何百個と売れるようなお店だと
使わざるを得ないのかな。。。とも思います。
りえぞんは、そんなレベルではないから（良いんだか悪いんだか--;）
それでやっていけてるのかもしれません。
もし。。。
もしもですよ！？
めちゃめちゃ繁盛店にでもなっちゃったら
うちも使っちゃうかもしれません（＾＾；）

でもなるべく使いたくないです

本日の限定速報

シャルロット・ペシェ（桃のムース・シャルロット仕立て）

「聞いてないよ！」
「言ってねぇよ！」
「言えよ！」
「やだよ！」
「なにををををを！？」

もういつものことなんで、右から左に受け流して下さい♪

お盆ウィークスペシャル！

家にひとりのとき、トイレのドア閉めますか？

全開バリバリのマダムです♪
いやぁ～それにしても

暑い！

鬼暑い！

こう暑くちゃ
ケーキ屋さんに行こう！って気分にはならないですよね…(T_T)
でも、あの、
ゼリーも作ってますし
凍ったサンマルクもオススメですし
何より冷房キンキンにしてますから！
銀行窓口かりえぞんか！？って位冷えてます（笑）
おかげで私は夏なのに長袖でお仕事…
んで、おつかいなどでその格好のまま外に出ると

「何この人！この暑いのに長袖よ～(m9^^)ﾌﾟｷﾞｬ」

…的な、周囲の視線が痛いでございます

さてさてそんな夏真っ盛り、帰省ラッシュも始まったということで
りえぞんもお盆ウィークに突入！
来週１９日の日曜日まで、休まず元気に営業いたしますよ～
※１５日（水）も休まず営業しますっ

このお盆ウィークには限定スイーツとして、こちらが登場！

はちみつろーる

今年の節分に好評だった「ケーキ屋さんの恵方巻」の大きい版♪
ハチミツ入りのふんわり・しっとりとしたスポンジで、美味しい生クリームを巻いたシンプルなロールケーキです。　レギュラーメニューの「りえぞんロール」とは生地も変え、また違う美味しさが楽しめます～
最近はどこのケーキ屋さんでも「***ロール」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑たいていここに地名が入る
って、ありますよねー
でもぶっちゃけ、お味は大差ないような…(^^;)
と思われないよう、美味しいの作りました！
お盆のお集まり、お土産にオススメですっ

久々の裏メニュー

常日頃「楽して痩せたい」「朝起きたら米倉涼子みたいなナイスバディになってたい」と、あり得ない妄想をするりえぞんマダムです♪
最近この「朝起きたらなっていたい理想のナイスバディ」が、この人に変わりました！
ついでに隣で寝ているダンナもこの人だったら言うことナス！
…ますます妄想は暴走していますorz

そんなことはさておき！

暑いですね～(@_@)

こんな時はアイスでしょ♪ということで
先週の限定で、アップルパイと共に販売した
バニラと生クリームたっぷりの濃厚アイスクリーム

パルフェ

こちらを期間限定・裏メニューとして販売しま～す

「裏」ですので、おもてだっての店頭案内はいたしません。
実質、この日記をご覧いただいてる方限定になります(^^)
お店に入ったら、先日からりえぞんにホームステイ中？の
このコを探して見てください。↓

子マダムのお友達でーす

狭い店内ですので、居ればすぐ見つけられると思います。
見つかったら、このコが「パルフェ」の説明カードを所持していますので
そちらを確認しましたら

「これください」

と言って、このコを私に手渡してくださいませ。
喜んでお持ちしますっ♪

ただし…申し訳ありませんが商品の性質上
表のテラス席ですぐ召し上がるか
持ち歩き時間が30分以内の方のみの販売とさせて頂きますm(__)m

桃のしずく

今日も暑いですね…(>_<)

毎年この時期限定でお作りしている、瑞々しい桃のジュレ

「桃のしずく」

昨日より登場しています♪

アタチと同じピンク色だブー＝3

ん？何だ今の声は？

ブーブー♪　子マダムのお友達だブー
夏休みの間、りえぞんでホームステイするよろし♪

聞いてないよ(--;)